强村富民的“黄金树”
作者 | 赵永德 李春臻
所谓的“黄金树”其实就是我们寺头镇所独有的，“国家地标产品”红香椿树。因为它一年四季都能为村民结出换取金钱的红香椿，所以被当地村民亲切地称为“黄金树”。这种有“黄金树”雅称的香椿树，在我镇有悠久的种植历史。因质脆、汁多，香味浓郁，早在明代就被明太祖封为“天下第一香椿”，作为贡品专供皇宫。虽然贵不可言，可是因为贴上了皇家标签，与百姓无缘。历经数百年的朝代变迁，红香椿退去皇家商标，渐渐走上百姓的餐桌，因味道鲜美，营养丰富，深受百姓喜爱。被制成多种美味的菜肴，大饱食客的口福。可是红香椿不耐储存，不易保鲜，这美味的菜蔬只能在清明之后，芒种之前，这短短的一个多月时间，在本地百姓菜篮子中昙花一现。虽然栽种容易，产量也不低，却没给百姓带来多少经济效益。
直到2003年，临朐县科协杜长远主席，在南西安村做帮扶干部，发现了如同养在深闺中的美女般的红香椿，才彻底改变了它的命运，从此美名远扬。
杜主席初到南西安，看到勤劳的山村乡亲，在贫瘠的山岭薄地上，春种一坡田，秋收几瓢粮的现状，很着急。他苦苦寻觅，多方调查，希望通过自己的努力为循规蹈矩的山村百姓，寻一条脱贫致富的路子。经过好长时间的考察探寻，决定在房前屋后，堰边地头恣意生长的红香椿——这曾经的“皇家贡品”上，做做文章。当时寿光的蔬菜大棚种植的反季蔬菜，风靡全国，为当地百姓带来了丰厚的经济效益。于是，他向当时的村支部书记刘会堂建议：“我帮扶2000元钱做启动资金，再给你派两名技术员，建一个香椿大棚，试试种植反季香椿如何”？刘会堂这位有思想，有眼光，心中有百姓的村支书，立即行动。用玉米杆做篱笆墙，顶上覆盖塑料膜，建成了史上第一个占地100平米的香椿棚。之后的日子，刘书记在技术员刘光喜、张同顺的指导、帮助下，像呵护自己的孩子般，日夜守护，大胆探索。终于在腊月初，头茬香椿成功采摘了50斤！当这凝聚着县、镇、村三级领导干部的希望和技术员心血的反季红香椿，以每斤60元的价格交易成功后，轰动了整个寺头镇。要知道当地的露天红香椿，需在清明后上市，每斤价格仅有2元！第一个香椿大棚种植成功的壮举，仿佛给寺头人安上了“点木成金”的金手指，让红香椿树从此走在了蜕变为“黄金树”的路上。2004年，南西安村村民在刘书记鼓励、带领下，建起香椿大棚九个，并且都喜获丰收。镇政府领导为了提高红香椿的知名度，请相关部门做检测，将红香椿的营养成分和食疗功效，做成精美的标签，贴在每份冬季香椿的包装盒上。让每位品尝到红香椿的食客，都知道寺头红香椿营养丰富，有活血、养颜功效，是纯天然，无公害，绿色菜蔬。一时间，远近客商蜂拥上门，时常出现香椿还没采下来，收购的客商已等在大棚外的繁荣场景。这一年，九户香椿大棚种植户，都赚了个盆满钵满。表率的力量是伟大的，村民亲眼见到邻里亲朋，靠种植大棚鼓了腰包，纷纷效仿。2005年南西安中心村，香椿大棚发展到80个。镇政府领导看红香椿发展前景良好，及时下派技术员，到同南西安村差不多自然环境的周边村，指导发展香椿大棚。及时送技术下村、上门，解决种植技术难题。人们没了技术上的顾虑，迅速跟风。南西安、石佛、桃花等20多个中心村，100多个自然村，利用冬季农闲季节种植香椿大棚，蔚然成风。在之后的几年间，冬季香椿大棚迅速发展到120个。成了强村，富民的支柱产业。
镇政府为了将红香椿这富民、强村的农产品，做成经典、高端品牌，于2010年申请了“中国地理标志证明商标”，我镇也因此被誉名为“红香椿之乡”。盛名之下更进取，寺头人抓住红香椿这特色产业，采取品牌发展战略，聘请专业团队为红香椿产业营销进行全面策划。先后成立了“红香椿产业协会”、“乡村合作社”等多举措铺设销售链条，将产品销往全国各地。同时注资金，投技术扶持“山河食品加工有限公司”等龙头企业，对红香椿进行深加工。先后研发出“油焖红香椿”、“香椿酱”“风味香椿咸菜”等多种香椿制品，彻底解决了红香椿保鲜难的短板。素装的红香椿，经过高科技装扮，或瓶装，或灌装，或盒装，不仅走进大江南北的超市，还走出国门，登上了日本、韩国的餐桌。有了加工产业的保驾护航，技术员又在种植技术上下功夫。指导种植户淘汰老树，尽量往矮壮，疏植，复壮等反面下功夫，让香椿嫩芽，嫩叶尖一直采摘到下霜。更神奇的是我镇技术员竟利用人工催眠法，让香椿树在七月下旬到九月上旬，再奉献一茬秋季鲜红香椿。因本地秋季昼夜温差大，气温较春季低的原故，这一茬香椿芽，无论是口感，还是观感，都不输春季露天红香椿。至此，经过几代人不懈地挖掘、探究，终于将寺头的红香椿树，打造成了四季皆产金钱的“黄金树”，曾经的“天下第一香椿”实至名归。
如今，寺头镇拥有冬暖式香椿大棚5000多亩，露天红香椿2.5万亩，红香椿年产量达400多万公斤。为集体增收，村民致富，做出了巨大贡献。如果你有兴趣到寺头来做客，无论什么季节，都会看到忙忙碌碌采摘香椿的村民，一辆辆装满鲜香椿的各地牌照的车辆。都会听到村民自豪地说：“栽下了香椿树，不愁日子过不富”。“栽下了香椿树，不愁娶不到好媳妇”。
赵永德，1961年生，临朐县寺头镇人，大专文化，爱好文学创作，作品先后在中央、省、市、县报刊、文艺杂志发表，作品多次获奖。现为中华诗词学会会员，山东省民间文艺家协会会员，山东省民俗学会会员，山东省散文学会会员，潍坊市作家协会会员、临朐县民间文艺家协会副主席，临朐县文艺志愿者协会副主席，临朐县红色文化研究会副会长，临朐县作家协会副秘书长，临朐县寺头镇文联常务副主席兼秘书长，临朐县寺头镇作家协会主席。
李春臻，女，临朐县寺头镇石佛堂村人，1964年7月出生于寺头镇宅科村，退休高级教师。喜爱文学创作，善长诗歌、散文、传说故事等。作品曾在报刊、微信公众号发表。现为寺头镇文联会员，琵琶墁景区办公室主任。
